临近毕业，许多大学生都在为找工作的事情到处奔波，山东大学有四名毕业生，他们也很忙，但他们不是为了找工作，而是自己白手起家开了一间米粉店，共同体验创业的艰辛。
    记者在学校附近找到了这家名为鲜鲜米粉的小店，进去一看，店面不算大，不过装修倒挺雅致的，合伙人之一的小张说，他们四人都是山东大学经济学院金融班的毕业生。 大学生创业网

   山东大学毕业生张一：一方面是因为现在就业压力特别大，另一方面也是想锻炼锻炼自己吧。

    麻雀虽小，五脏俱全，别看这小小的米粉店，真正想开起来却是相当的不容易，找厨师、办证、装修、做广告等等各种琐碎的事情都得一一操心。

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    山东大学毕业生张一：一些各方面社会上的（事情），包括街坊邻居各方面的关系都要协调好，从这些方面我们体会到非常的艰辛。

    小张说刚开业的时候顾客还挺多，但过了三个月问题就出来了，每天的营业额少得可怜，大家几乎丧失了干下去的信心，甚至还打算把店转让出去。

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    山东大学毕业生张一：过了一段时间出现了比较低迷的状态，可能是经营管理上的一些漏洞吧。 www.517cye.cn

    但困难只是暂时的，经过一番市场调查后，他们发现学校附近没有免费送外卖的饭店，于是4位合伙人决定调整经营理念和思路，开展了这项业务，不久之后生意慢慢出现了转机，顾客也多了起来。经历过波折，这几位创业者成熟了许多，对米粉店的前景也充满了信心。

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    山东大学毕业生张一：下一步的发展目标是办好学生外卖，争取开连锁店。 大学生创业网

    面对没有任何社会经验的大学毕业生自己开店营业，不少在校大学生对他们的勇气是赞不绝口。

    大学生：我感觉很好，这应该是一个很好的机会，能学到从学校学不到的东西。

    那么，学校的老师又是怎么看待大学毕业生开小店的现象呢？

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    山东大学马克思主义学院副院长孙世明：这个事情是当代大学生展示自我、自主创业的一种典范，体现了当代大学生脚踏实地，务实开放的一面，值得赞扬。 www.jsmzw.com

    在表示肯定、赞扬的同时，学校老师也对大学生放弃专业感到可惜。

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    山东大学马克思主义学院副院长孙世明：我认为除了个别特殊情况以外，与其把这个事情作为一个就业模式，不如把他作为就业的一种过渡或者辅助形式。 大学生创业网 www.dx-cy.com

    同时，老师还提醒那些有自主创业想法的高校毕业生，一定要根据自己的兴趣、爱好以及经济承受能力量力而行，千万不要看着别人创业自己也头脑发热。